Koch aus Leidenschaft
Bernd Christmann ist ein echter Kohlkopf...Er stammt aus dem Kreis Dithmarschen
direkt an der Nordseeküste.
Seine Ausbildung zum Koch begann der Spitzenkoch erst viel später, zuvor absolvierte
er eine Berufsausbildung zum Städtischem Hauswirtschafter und kam erst dort zu seiner
Leidenschaft des kochens. Kurz nach dieser Lehre ging Bernd in die Kochausbildung
"zur alten Post" nach Büsum, wechselte aber später nach Meldorf in das
"Hotel zur Linde" ..wo er sich als angehender Koch im warsten Sinne des Wortes
austoben konnte. Er kreirte u.a. den berühmten Nordseeteller und nahm an mehren
Meisterschaften der Nachwuchsköche mit grossem Erfolg teil.
Als Koch gewann Bernd z.B. die erste Matjes-Meisterschaft der Firma Friesenkrone in Marne
sowie beim REWE-Deutschland Pokal in Bremen oder einen Berufswettkampf.
TV-Koch Thies Möller ( Vorbild & Lehrmeister von Bernd ) wies ihn in die Kunst des kochens ein.
Das extra Kochen mit Thies Möller z.B. ein Foto für eine Zeitschrift oder das Schnitzen von Gemüse
brachte Bernd viel Spaß, sodass er später selbst eigene Rezepte in ein eigenes Buch schrieb .....
"kochen aus Leidenschaft" das 50 seiten starke Heft war kurzer Hand ausverkauft.
Nun schreibt der Spitzenkoch an ein weiters Buch "SpeiseAmbulanz" dazu wird aber noch nichts verraten....
Über seinen jetzigen Arbeitgeber durfte Bernd Christmann für den Bundesligisten Hannover 96 kochen.
Das war eine tolle Erfahrung für Ihn. Jetzt arbeitet der leidenschaftliche Koch an mehrern YouTube Videos.
In diesen möchte er den Menschen vermitteln, wie man z.B. aus einem Gericht vom Vortag etwas ganz neues Zaubern kann um Lebensmittel nicht einfach wegzuwerfen.
Dieses Thema liegt dem Koch sehr am Herzen.
